Raspberry fields forever: torta ai lamponi

Il dolce che vi propongo oggi è perfetto per queste giornate di caldo torrido. Nei giorni scorsi ero in rete alla ricerca di una ricetta fresca, veloce da fare, senza tempi di cottura eccessivi, leggera e con un ingrediente fondamentale: i lamponi. Per caso mi sono imbattuta in questo dolce trovato sul sito di Le torte di Simona e ho deciso di provarlo subito. Pochi ingredienti, zero lievito e appena 25 minuti di cottura. Con una particolarità che mi ha colpito immediatamente: il burro non va nell'impasto ma lo si mette morbido sulla superficie della torta, insieme ai lamponi, appena prima di infornarla. Il risultato è sorprendente: in poco tempo avrete una torta buonissima e freschissima, ottima per la colazione o per la merenda, da consumare in queste calde giornate d'agosto.

Ma basta chiacchiere, passiamo ai fatti.

Milano, otto anni di noi

Quando otto anni fa sono arrivata a Milano l'ho capito subito. Ho capito che sarebbe stato il cielo nuovo sotto il quale avrei cambiato anche anima. Ho capito che quella era la giusta distanza che serviva a vedermi meglio. Per capire quello che ero stata prima. E quello che non ero stata. Il punto da cui ripartire per cercare il mio posto nel mondo. 

Diventa ciò che sei - 01/12/2014

"Diventa ciò che sei" - F. Nietzsche

Oggi sono tornata dopo tanti mesi di assenza su questo mio blog. Andando indietro e rileggendo i post del passato, ho ritrovato una parte di me che sento ormai lontana. Mi sono scoperta a rileggere parole mie, con la sensazione che a scriverle sia stato qualcun altro. Ed è stato bello. E doloroso. A tratti. Perché è stato come fare un viaggio indietro nel tempo. E nella mia anima. Così mi è tornata la voglia di buttare giù parole. Sì. Perché ora che la mia vita è cambiata e inizio per la prima volta a fare progetti futuri concreti, mi rendo conto che l'organizzazione del quotidiano, il lavoro, i ritmi incalzanti di una vita che si fa sempre più frenetica, mi allontanano inesorabilmente da queste pagine e da quella me che ha sempre amato raccontare e raccontarsi nei modi più disparati.

Quindi ho deciso di farlo oggi. 

Da me a te - Buon compleanno!

Per l'autonomia innata e l'indipendenza che negli anni ho saputo costruire.
Per il coraggio di certe scelte che mi hanno cambiato la vita.
Per le piccole grandi rivoluzioni che mi tengono accesa.

Per aver avuto la forza di fare le valigie a 19 anni e andare a cercare il mio posto nel mondo.
Per averlo trovato.
Alla fine.
Non senza difficoltà e sacrifici.

Per aver condiviso spazi e vita con persone sempre nuove e sconosciute.
Perché in fondo siamo anche le persone che incontriamo.
E in me c'è un po' di tutte loro.

La perfezione

La perfezione fa paura. Lo capisci a tue spese nel momento esatto in cui, proprio dalla perfezione, ti lasci sedurre e conquistare. Quando finalmente ogni pezzo della tua vita va al suo posto. Quando fai pace col passato e con certe scelte fatte. Quando tutto inizia a girare nel giusto verso e ti senti in armonia col mondo. Quando nella tua vita arriva quella persona che forse aspettavi da sempre. Quella che ti fa capire come mai non ha funzionato con nessun altro. Quando ti senti nel posto giusto al momento giusto. E tutto è improvvisamente perfetto. La musica giusta nelle orecchie e nel cuore. Una frase scritta su un muro proprio quando ne hai bisogno. Come una risposta alle tante domande che, forse, non hai mai smesso di farti. 

Cose che ho capito (per sempre)

C'è voluto un po', ma alla fine l'ho capito.

Ho capito che tutto il bene dato - anche a chi non lo meritava - non è mai sprecato.
In un modo o nell'altro torna indietro. 
Sempre. 

Che anche il posto più brutto del mondo può essere meraviglioso se la compagnia è quella giusta.  

Che in fondo è un po' magico essere qui e non altrove.
Essere Noi e non altri.

Ho capito che il maschilismo non ha nulla a che vedere con l'essere maschio.
E con l'essere Uomo.
Soprattutto.

Benvenuto 2016, benvenuta Me

È stato un anno intenso, il 2015.

L'anno delle porte chiuse e dei portoni spalancati.
L'anno delle cose ancora da capire
(ma che forse non capirò mai)
e di quelle capite una volta per tutte.

Il 2015 è stato l'anno che ho saputo dedicare a me stessa. 

Quello del tempo speso a riscoprire il mio io più autentico. 

Sepolto sotto strati di silenzi e situazioni sopportate spesso solo per quieto vivere.

Il 2015 è stato l'anno della serenità. 

Quella finalmente ritrovata. 

Alla fine di un percorso fatto di fatica. 

E di accettazione di quello che è stato. 

E di quello che non è stato. 

Di quello che ho fatto.

E di quello che non ho fatto.

L'anno di una salvezza in fondo meritata.

Di un'anima che ha trovato la pace.

L'anno delle ferite che sono solo un lontano ricordo.

E che non fanno più male.

Piccoli passi

Ai grandi cambiamenti si arriva con piccoli passi. 

Tenendosi per mano. 

Guardando nella stessa direzione. 

Percorrendo strade nuove. 

Per destinazioni vecchie. 

Con la serenità. 

Quella ritrovata. 

Con la libertà.

Finalmente capìta. 

Rispettata. 

Dammi

Dammi i sorrisi. 

Dammi il tuo tempo. 

La musica giusta. 

E i gatti nella stanza. 

Il calore di un abbraccio. 

I piedi freddi. 

Un bacio che fa fermare il tempo. 

Dammi i silenzi. 

Quelli che valgono più di tante inutili parole. 

Dammi i risvegli. 

Le coperte pesanti. 

Il sole che filtra dalla tapparella. 

Il respiro lento e misurato. 

Il silenzio rotto da un miagolio. 

Felicità

"Take me out tonight, where there's music and there's people who are young and alive..."

E niente. Alla fine con gli anni lo capisci. Capisci che alla Felicità, quella con la "F" maiuscola, si arriva soprattutto per sottrazione. 

Eliminando tutto quello che non vuoi più. E che forse non hai mai voluto. In realtà. Facendo spazio ai sentimenti veri. Ai sentimenti puri. Aprendo il cuore a qualcuno che probabilmente è la risposta ai tanti no che hai detto nella vita. E allora capisci perché l'hai fatto. Capisci perché un giorno hai mollato tutto. Hai fatto le valigie e sei andata via. Per ripartire da zero. 

Sardegna 2015 - Frammenti d'estate

17.08.205
Giorno #1

Il cameriere passa tra i tavoli per la colazione e canticchia Bertoli: "Pesca, forza, tira pescatore, pesca e non ti fermare". I coniugi stranieri al tavolo affianco, in silenzio e in sovrappeso. I chilometri a piedi alla ricerca del mare. Nuovi amici e risate. Ombrelloni che volano. Materassini da gonfiare. Il vicino d'ombrellone e la pompa da rubare. I racchettoni in riva al mare dopo anni. Tramonti infuocati. Pizze giganti. Ichnusa come se piovesse. Una nuova identità: piacere, Vanessa, poliziotto in trasferta. 

Qualcuno da cui tornare

Domenica 2 agosto.

Ore 15.

Stazione di Milano Centrale.  

Una coppia si siede accanto a me che aspetto il mio treno delle vacanze. A un certo punto lei scoppia a piangere. A dirotto. Un fiume di lacrime. Lui le prende la testa tra le mani e cerca di calmarla. Invano. Continua a piangere come una disperata. Credo di avere ben pochi dubbi sul perché: a breve si saluteranno. 

Il primo appuntamento

Al primo appuntamento non mi vedrai mai con tacchi a spillo su cui faccio fatica a camminare. Con lo sguardo nascosto dietro un trucco non mio. Con un vestito scollato e cortissimo. 

No. 

Quella non sono io. È un'altra. Una per cui potresti perdere la testa sin dal primo istante. Una di cui potresti innamorarti. Magari. Una che però, poi, al tuo risveglio non sapresti più dove andare a cercare. 

No. 

Al primo appuntamento mi vedrai come sono tutti i giorni. Come quando, al mattino, mi trucco e mi vesto per affrontare la mia giornata. Perché quella sono io. Perché al primo appuntamento è la vera me che dovrai conoscere. Non un'altra. Perché alla fine, nella vita di tutti i giorni, sarà sempre e solo la vera me che ti troverai davanti.

Poster

C'è un poster. 

In casa tua. 

Di quelli enormi.

Che coprono una parete intera. 

Di quelli che danno colore. 

Personalità. 

Che cancellano la banalità che entrambi detestiamo. 

C'è un poster. 

In casa tua. 

Lo guardo sempre quando parlo con te. 

Seduta gambe incrociate sul divano. 

Mentre discutiamo di cose piccole e grandissime. 

E le ore passano. 

E noi non ce ne accorgiamo neppure. 

Salva

Salva. 

Sì. 

Sono salva. 

Più ci penso e più non ho dubbi. 

Che nella vita ci sono scelte che ti mettono in salvo. 

Quelle che prendi in un secondo. 

E all'improvviso tutto cambia. 

Soprattutto cambi tu. 

Dentro. 

E io sono salva. 

La bellezza

Parlare di bellezza non è affatto scontato. È un concetto così soggettivo. È un qualcosa di talmente tanto complesso da non poter essere chiuso, etichettato, liquidato con due parole. 

Cosa è bello? 

Cosa NON è bello? 

E qui potremmo sciorinare tutte quelle frasette da quattro soldi che ogni tanto ci ripetiamo: "La bellezza è nell'occhio di chi guarda"; oppure: "Non è bello ciò che è bello, è bello ciò che piace". Potremmo perfino scomodare la καλοκαγαθία degli antichi greci, per i quali l'ideale di perfezione umana era rappresentato (cito da Wikipedia) "dall'armonioso sviluppo della persona: καλὸς κἀγαθός, crasi di καλὸς καὶ ἀγαθός, cioè bello e buono". Vale a dire bellezza esteriore unita a valore morale, cioè bellezza interiore.